Le Paludier

Les Etablissements Bourdic, société familiale à l'origine, ont été créés en 1975 par M. Bourdic, producteur de sel de Guérande de père en fils. L'activité de commercialisation a débuté par des ventes de gros sel auprès des commerces locaux et régionaux. Elle s'est ensuite peu à peu développée avec le lancement du premier sel de Guérande séché et moulu. Au fil des années, l'offre des Etablissements Bourdic a été déclinée sous des produits et formats différents, afin de répondre aux attentes des clients, consommateurs et distributeurs. La gamme de sel Le Paludier de Guérande a également été complétée par des sels aromatisés et des condiments de la mer. L'approvisionnement en sel de Guérande et fleur de sel de Guérande est réalisé auprès de paludiers indépendants, attentivement sélectionnés par les Etablissements Bourdic selon un cahier des charges bien précis conforme aux différents labels de qualité tel que Nature & Progrès et IGP (Indication Géographique Protégée).